Klíčová nařízení a doporučení týkající se analýzy reziduí pesticidů
4.12.2024
Poptávka po potravinách ve světě neustále roste a s tím souvisí přísná kontrola používání pesticidů.
Udržet si přehled o neustále se měnících maximálních limitech reziduí (MRL) není snadný úkol, ale zkušený tým laboratoří vám s tím pomůže. Připravili jsme pro vás aktuální klíčová nařízení a doporučení týkající se analýzy reziduí pesticidů.
| Minimální požadované rozsahy analyzovaných pesticidů jsou definovány požadavky dle Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 396/2005 o maximálních limitech reziduí (MRL) pesticidů v potravinách a krmivech rostlinného a živočišného původu a na jejich povrchu. Nařízení určuje specifické maximální limity reziduí pro širokou škálu produktů, včetně ovoce, zeleniny, obilovin a živočišných produktů, a to jak pro konvenčně pěstované produkty, tak pro ekologické produkty. Laboratoře musí být schopny analyzovat rezidua pesticidů uvedená v seznamu příloh tohoto nařízení a stanovit jejich přítomnost na nebo pod těmito MRL hodnotami. Rozsahy pesticidů pokrytých v analýzách se mění podle druhu potraviny. |
Dalším klíčovým vodítkem pro laboratoře, které jsou akreditované podle ISO/IEC 17025, je dokument SANTE/ 11312/2021 sloužící k harmonizaci postupů napříč členskými státy. Tento dokument stanovuje požadavky na analytické metody a validaci pro laboratoře provádějící kontrolu reziduí pesticidů v potravinách a krmivech. Dále dokument obsahuje směrnice a postupy, které musí laboratoře dodržovat, aby výsledky analýz byly považovány za spolehlivé a přesné.
Jedním z požadavků pro získání a udržení akreditace ISO/IEC 17025 je účast v mezilaboratorní porovnávací testech (PT). PT testy umožňují laboratořím prokázat, že jejich výsledky jsou přesné, opakovatelné, správné a konzistentní. Evropské referenční laboratoře (EURL) pro pesticidy v potravinách a krmivech organizují mezilaboratorní testy a zkoušky způsobilosti pro laboratoře v rámci členských států EU, což pomáhá harmonizovat analytické postupy napříč Evropou. Zároveň zajišťují srovnatelnost výsledků v různých zemích, což je klíčové v oblasti globálního obchodu a mezinárodní regulace pesticidů.
Evropská Komise vydala dne 2. dubna Prováděcí nařízení Komise (EU) 2024/989, stanovující víceletý kontrolní program na roky 2025–2027, který je zaměřen na monitorování reziduí pesticidů v potravinách rostlinného a živočišného původu. Tento program vyžaduje, aby členské státy Evropské unie pravidelně odebíraly vzorky a prováděly analýzy pesticidů podle stanovených kombinací pesticidů a produktů uvedených v přílohách nařízení. Program klade důraz na produkty určené pro kojence a malé děti, kde jsou rezidua pesticidů zvlášť sledována kvůli citlivosti této skupiny obyvatelstva. Tímto se nahrazuje dřívější Prováděcí nařízení Komise (EU) 2023/731, které bude nadále platit pro vzorky testované do konce roku 2024. Toto nařízení má začít platit 1. ledna 2025 a přináší závazné standardy pro všechny členské státy, což přispívá k ochraně spotřebitelů před nadměrným vystavením reziduím pesticidů v potravinách.
Pro více informací k jednotlivým analýzám a zaslání nabídky služeb kontaktujte náš zákaznický servis na tel: +420 226 226 998 nebo e-mailem: czsupport.food@alsglobal.com.
