V loňském roce, v rámci diskutované strategie „Farm to Fork“, zahájila Evropská komise veřejnou konzultaci k usnadnění výběru zdravějších potravin - stanovení výživových profilů/ Nutri-Score.

Tato iniciativa se zaměřuje na potraviny s výživovými a zdravotními tvrzeními a jejím účelem je vytvořit výživové profily s prahovými hodnotami pro živiny, jako jsou tuky, cukry a sůl. Výsledkem by měl být návrh harmonizovaného povinného nutričního označování na přední straně obalu, který má za úkol spotřebitelům zjednodušit výběr potravin a tím jim pomoci jíst zdravěji.

Laboratoře ALS Czech Republic zajišťují kompletní nabídku analytických služeb pro své klienty z řad výrobců potravin, obchodních řetězců a horeca.

Nutriční parametry je možné stanovit akreditovaně samostatně nebo v kompletních nutričních balíčcích, nejčastěji BIG 7 a BIG 8, dle požadavku klienta.  

Detailní nutriční balíček – BIG 8

• Energetická hodnota
• Tuk (mastné kyseliny SAFA, MUFA, PUFA)
• Sacharidy (cukr)
• Dietární vláknina
• Bílkoviny
• Obsah soli
• Vlhkost/Sušina
• Popel
• Sodík

Naše nabídka

• Online přístup k výsledkům v aplikaci ALSolutions
• Technické vybavení a organizace práce v laboratoři umožňující vysokou kapacitu zpracování vzorků
• Vyhodnocení výsledků zkušenými analytiky
• Report výsledků již do 5-ti dnů
• Svoz vzorků

V případě dotazů kontaktujte náš klientský servis na tel: +420 226 226 998 nebo e-mailem:
czsupport.food@alsglobal.com.

Krátké video z laboratoří ALS.

Leták Nutriční a chemické analýzy ke stažení.